Frango grelhado com salada de milho: receita saudável e prática
O frango grelhado com salada de milho é uma combinação perfeita para quem busca refeições balanceadas, saborosas e fáceis de preparar. Essa receita une a leveza do frango grelhado com a frescura e crocância da salada, realçada pelo sabor doce e marcante do milho. Ideal para almoços rápidos, jantares leves ou mesmo para quem está investindo em uma alimentação mais saudável, essa opção é versátil e nutritiva.
Por que escolher o frango grelhado com salada de milho?
O frango é uma excelente fonte de proteínas magras, essenciais para a construção e recuperação muscular, além de ajudar na saciedade. Grelhar o frango em vez de fritá-lo reduz consideravelmente o uso de gorduras, tornando o prato mais leve e saudável. Já a salada de milho adiciona fibras, vitaminas e minerais, contribuindo para uma digestão saudável e um aporte energético na medida certa.
Ingredientes essenciais para a receita
- Peito de frango sem pele
- Milho verde cozido ou em conserva
- Folhas verdes como alface e rúcula
- Tomate cereja
- Cebola roxa fatiada fina
- Suco de limão ou vinagre para temperar
- Azeite de oliva extra-virgem
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Ervas frescas como salsinha ou coentro (opcional)
Passo a passo: Como preparar frango grelhado com salada de milho
Comece temperando o peito de frango com sal, pimenta do reino e um fio de azeite. Se desejar, acrescente também alho amassado ou ervas para dar mais sabor. Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente e cozinhe o frango até que esteja dourado por fora e completamente cozido por dentro, o que deve levar cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, dependendo da espessura.
Enquanto o frango cozinha, prepare a salada de milho. Em uma tigela, combine o milho verde cozido, as folhas verdes lavadas e picadas, tomates cortados ao meio e a cebola roxa fatiada. Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta. Mexa suavemente para incorporar os sabores e finalize com ervas frescas picadas.
Na montagem do prato, coloque uma generosa porção da salada de milho e disponha o frango grelhado ao lado ou sobre a salada, conforme sua preferência. Essa combinação não só é visualmente atraente, mas também proporciona um equilíbrio perfeito entre proteínas, fibras e vitaminas.
Dicas para variar a receita
- Adicione abacate fatiado para uma textura cremosa e dose extra de gordura saudável.
- Inclua grãos como quinoa ou arroz integral para transformar o prato em uma refeição completa e mais substanciosa.
- Utilize especiarias como páprica defumada ou cominho para um sabor mais marcante no frango.
- Sirva com um molho leve de iogurte natural temperado com ervas para um toque especial.
Benefícios para a saúde do frango grelhado com salada de milho
Além de prático e saboroso, o frango grelhado com salada de milho reúne diversos benefícios para o organismo. O frango é rico em proteínas de alta qualidade e pobre em gorduras, enquanto o milho oferece fibras que ajudam na saúde intestinal. A combinação ainda inclui antioxidantes presentes nos vegetais frescos, fundamentais para combater os radicais livres e fortalecer o sistema imunológico.
Para quem está de olho na dieta, essa receita é uma excelente escolha, pois ajuda a controlar o peso ao mesmo tempo que fornece energia e nutrientes essenciais para o funcionamento do corpo.
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